Ciao amici del blog! Questo articolo lo dedico a quello che per me è un’eccellenza tutta italiana: l’olio extra vergine di oliva. Un prodotto straordinario, in grado di cambiare il suo profumo e il suo sapore in base alla diversa varietà delle olive e alle caratteristiche del suolo e dell’ambiente in cui vengono coltivate. Quello […]
Ciao amici! Oggi vi voglio far scoprire una pasta diversa dal solito e un’azienda molto speciale che la produce: Visvita http://www.visvita.it/ Ho avuto modo di conoscere Cristina, la titolare, circa due anni fa durante una degustazione presso il negozio B.Bio Il tuo negozio del Naturale È stato un incontro meraviglioso nel quale ho imparato […]
Ciao amici! Eccomi tornata con una nuova rubrica dedicata ai dolcificanti. Per iniziare, vorrei parlarvi del re indiscusso di questo tema: lo zucchero. Come ben sappiamo ne esistono di due tipi: ✅ lo zucchero bianco ricavato dalla barbabietola da zucchero. Viene estratto dalle radici e intensamente lavorato con l’aiuto di reagenti […]
In questo articolo vi parlerò di alternative al latte ma prima di tutto vorrei fare una piccola premessa sul latte di mucca detto anche latte vaccino. È una bevanda composta per la maggior parte di acqua, seguita da zuccheri, proteine, lipidi e sali minerali. La tipologia di allevamento delle mucche incide molto sulle proprietà nutrizionali di questo […]
Amici del blog, in questo articolo vi voglio parlare di alcune valide alternative al caffè. Ho scritto “alcune” perché ce ne sarebbero davvero tante da elencare, ma preferisco approfondire solo quelle facilmente reperibili al supermercato, online o meglio ancora in un negozio bio di fiducia, come faccio io. Ma prima di tutto, parliamo di lui: […]
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